bolo de mandioca

04 ovos;
02 xícaras(chá)de açúcar;
01 kg de mandioca crua triturada;
01 coco médio triturado;
100 g de margarina derretida;
01 colher(chá)de sal;
1/2 xícara(chá)de leite morno;
01 colher (sopa)de fermento em pó

Preparo:

Bata as claras em neve e adicione as gemas,acrescente o açúcar,a mandioca,o coco misturando levemente,junte a margarina,o sal e o fermento,coloque em forma média untada,asse em forno quente por 30 min.